MONOLITH Pizzastein .55 (CLASSIC) / .66 (LeCHEF)

Knusprige Böden wie aus dem Steinofen

Es gibt diesen Moment beim Pizzabacken, in dem der Teig auf den heißen Stein trifft und sofort zu arbeiten beginnt: der Rand hebt sich, der Boden wird knusprig, und über allem liegt ein Hauch Rauch aus dem Kamado. Mit dem MONOLITH Pizzastein holst Du Dir dieses Steinofengefühl auf Deinen Grill.

Der Stein ist aus keramischem Cordierit gefertigt und misst 36 x 36 cm bei 20 mm Stärke. Seine offenporige Oberfläche absorbiert den Feuchtigkeitsgehalt des Teigs und ermöglicht dadurch einen knusprigen und zugleich luftigen Boden. Neben Pizza gelingen Dir darauf auch Flammkuchen, Brote und Kuchen im Handumdrehen.

Die Handhabung ist unkompliziert: Du legst den Pizzastein direkt auf den Grillrost Deines MONOLITH .55 (CLASSIC) oder .66 (LeCHEF). Für optimale Ergebnisse empfehlen wir die Nutzung des passenden Deflektorsteins und des Zusatzrostes, denn diese Ergänzungen erzeugen eine ausgewogenere Ober- und Unterhitze.

Deine Vorteile

• Für Pizzen, Flammkuchen, Brote und Kuchen geeignet
• 20 mm starker Stein aus keramischem Cordierit
• Offenporige Oberfläche nimmt Feuchtigkeit aus dem Teig auf: knuspriger und zugleich luftiger Boden
• Einfach direkt auf den Grillrost zu legen
• Ausgewogeneres Verhältnis von Ober- und Unterhitze bei Nutzung von Deflektorstein und Zusatzrost (nicht im Lieferumfang enthalten)
• Kompatibel mit MONOLITH .55 (CLASSIC) und .66 (LeCHEF)

Lieferumfang

• 1 Pizzastein

Gut zu wissen

Der Stein wiegt rund 3,7 kg. Deflektorstein und Zusatzrost sind separat erhältlich.